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조회 수 162  l   추천 수 0  l   2017.08.21 00:09

오늘 청석 100일인데 챙겨주는 사람이 없다.   [5]

잉어킹회    Lv.  9
    • 40/100
    _(:3\ㄴ)_
    https://bs.visualshower.com/forum_ko/101759
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    그래서 제가 챙겨보겠습니다.

    복숭아와 설탕, 그리고 제 취향 레몬(쓰다 남은것)을 챙깁니다.

    복숭아를 예쁘게는 필요없고 그냥 다지기(껍질제거)

    비율은 원하는대로! 전 대충했습니다. 음식은 감이거든요. 먹어보면서 맞추세요

    복숭아를 큰 냄비에 넣고 2시간 이상 계속 끓여줍니다. 물은 필요 없어요 복숭아에서 나오니깐

    복숭아와 설탕을 넣고 레몬은 즙만 내서 넣어줍니다. 초반에는 레몬향이 살짝 강해도 걱정 ㄴㄴ 불에 의해 레몬향은 날라가니깐 그거 감안해서 좀 많이 넣어주세요

    그리고 2시간에서 3시간, 양이 많다면 더 끓여야 합니다. 적당히 잼 느낌이 나면 깨끗이 소독한 유리병(유리병 안에 뜨거운 물을 부어서 소독합니다.)에 부어서 적당히 식으면 뚜껑을 닫고 냉장고로 갑니다.

    이제 요거트! 적당한 요거트(플레인)와 우유를 요거트 배양기에 넣습니다. 물론 따뜻한 물도 같이요.

    참고로 집에서 배양기 없이 그냥 시도하면 거의 98%가까이 상하니 조심하세요.

    그렇게 요거트를 24시간 동안 잘 배양한 다음에 열어보면 짜잔! 완성된 요거트 ㅇㅇ

    이제 완성된 복숭아잼과 요거트를 식성에 맞춰 섞어드시면 완성입니다. 그럼 20000

    근데 작성하다보니 101일이 된건 안 비밀

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